مشاهده تصاویر

استان خراسان جنوبی شهرستان بیرجند بخش مرکزی
کد مکان: 104785

اسفهرود

در فاصله 15 کیلومتری جنوب شرقی شهرستان بیرجند و در دره ای از رشته کوه های باصفای باقران، روستایی به نام «اسفهرود» واقع شده که از توابع دهستان باقران و بخش مرکزی است. این روستا از شمال به کلاته میرعلی، از جنوب به تنگل بهرمان و از شرق و غرب به رشته کوه باقران محـدود می شود. درخصوص نام روستا و وجه تسمیه آن اهالی روستا معتقدند به دلیل واقع شدن در کنار سه رود به اسفهرود نامیده شده است. در محدوده روستا، باغ هایی نیز به چشم می خورد که عمده آن انگور، عناب و گردوست و در کنار آن زعفران و چغندر، شلغم، گندم و جو نیز کشت می شود. قنات بزرگ روستای اسفهرود حدود 2300 متر طول و عمق مادر چاه آن به بیش از 40 متر می رسد که این قنات پس از طی مسیرهای پرپیچ و خم رودخانه به استخر واز آنجا به زمین های کشاورزی اسفهرود می رسد. علیرغم واقع شدن در منطقه خشک و کویری بیرجند، روستای اسفهرود به دلیل واقع شدن در کوهپایه از آب و هوای بسیار خوبی بویژه در فصول بهار و تابستان برخوردار است. در فصل زمستان هوا کمی سرد می شود. این روستا دارای باغات میوه بسیار سرسبز و زیبایی است که بسیاری از مردم بیرجند و روستاهای اطراف برای استفاده از طبیعت زیبای آن و همچنین برای کوهنوردی به این روستا می روند. در باغهای اسفهرود اکثر میوه ها و محصولات فصلی کشاورزی منطقه یافت می شود از جمله آلبالو، توت، زردآلو، هلو، گلابی، انگور، سیب، به، انار و … . در این روستا همچنین درختان گردو و بادام به وفور وجود دارند. از انواع غذاهای محلی اسفهرود می توان به آب دوغ خیار، گورماست، قروت (کشک)، غلور، آش برنج، کاچی، نان جوش، آبگوشت، شیربرنج و انواع اشکنه (مغز گردو، شیرین، گوجه فرنگی، عدس) را نام برد.


مسیریابی روی نقشه