امروزه یکی از مهاجرپذیرترین روستاهای استان اردبیل را با عنوان روستای اولتان می‌شناسند. این روستا در فاصله 15 کیلومتری پارس آباد در بخش مرکزی این شهرستان در حاشیه جنوبی رودخانه مرزی ارس قرار گرفته به دلیل دارا بودن زمین‌های حاصل خیز، برخی از زارعان غیرساکن روستا این زمین‌ها را اجاره و محصولاتشان را کشت می‌نمایند. شغل بیشتر اهالی کشاورزی و دامداری بوده و گندم، پنبه، چغندرقند و انواع صیفی جات از جمله محصولاتشان است. از عمده‌ترین صنایع دستی رایج این روستا نیز می‌توان به بافته‌هایی از قبیل گلیم، جاجیم و نمد اشاره کرد. این روستا که به صورت بافتی متمرکز همراه با شیبی ملایم شکل گرفته، فارغ از اینکه بیشتر اهالی آن مشغول کشاورزی هستند در محلی واقع شده است که تاریخ آن را به ثبت رسانده است. اولتان را همه اهالی با قلعه باستانی برجا مانده از تاریخ دو هزار و 200 ساله اش یا بهتر بگیم (اولتان قلعه سی) می شناسند. این قلعه مهم‌ترین جاذبه گردشگری روستای اولتان شهرستان پارس آباد است. قلعه باستانی که در 500 متری روستای اولتان در کنار رودخانه ارس قرار دارد، 320 هزار مترمربع مساحت دارد و وضع ظاهری ساختمان آن همانند قلعه‌های نظامی است و به نظر می‌رسد بانیان نخستین قلعه، اشکانیان بوده‌اند ولی با توجه به استحکام مناسب آن، این قلعه تا قرن 12 هجری قمری مورد استفاده بوده است و این موضوع از سفال‌های متنوع بدست آمده مربوط به دوره‌های مختلف اسلامی تائید می‌شود. آنچه امروزه از قلعه اولتان بر جای مانده تداعی‌کننده یک دژ نظامی است و با توجه به حدس و گمانهای کاملاً علمی هنوز قسمت اعظم ساختمان‌های قلعه در زیر خاک مدفون است.